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Panqué de avellanas

panqué de avellana

Ingredientes:
420 grs de avellanas
6 huevos
12 cucharadas soperas de azúcar

Preparación:
1° Picar las avellanas finamente sin que llegue al punto de ser harina.
2° Batir las 6 claras de huevo a punto de turrón muy firmes.
3° Se le agregan a las claras, las 6 yemas, el azúcar y la avellana.
4° Se engrasa muy bien el molde a utilizar
5° Hornear a 200 C , por 40 – 45 apox.
6° Retirar del horno, esperar un poco a que se enfríe y desmoldar.

Receta: Natuur

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