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Blueberry Scones

Blueberry scones




Ingredientes:

- 1 taza de harina de almendras
- 1 taza de mezcla de harina sin gluten
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 de taza de aceite de coco derretido
- 8 cucharadas de maple
- 1/4 de taza de leche de almendras sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 de taza de moras azules o más si prefieres

Instrucciones:
1° Precalienta el horno a 350 F o 180 C.
2° Mezcla todos los ingredientes excepto las moras azules. Revolver bien hasta que esté todo hasta que se forme la masa, añadiendo de poquito en poquito la leche de almendra para asegurarnos de que no agregar demasiada. Puedes agregar un poco más, si ves que la masa esta un poco seca. Al final agrega las moras azules.
3° En una charola coloca papel encerado o tapete de silicón.
4° Pasar la masa a la charola y forma la masa en forma rectangular. Aplanar un poco la masa ya sea con las manos o con la ayuda de un tenedor.
5° Corta la masa en forma de triángulos con un cuchillo , y con las manos termina de darles la forma a los scones.
6° Hornea de 15 a 20 min hasta que estén doraditos.
7° Saca del horno, deja enfriar unos minutos y ¡disfruta!.

Receta:
IG: @Notafancykitchen




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